Inulin-Pulver-Chicorée-Wurzel-Extrakt Natürlicher Süßstoff-Zuckerersatz

Kurze Beschreibung:

Produktname: Inulin
Quelle: Cichorium intybus L.
Nicht gentechnisch verändert, BSE/TSE-frei, nicht bestrahlt, allergenfrei

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Produktdetail

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Inulinpulver ist ein natürlich vorkommender löslicher Ballaststoff, der in Pflanzen vorkommt und auch als Fructooligosaccharid (FOS) bekannt ist.Inulinpulver enthält ein Präbiotikum.Präbiotika unterstützen die natürlichen Organismen im Darm.Inulinpulver ist von Natur aus süß und hat etwa 10 % der Süße von Zucker/Saccharose.Es wird auch oft als Mehlersatz in Backwaren sowie als Fettersatz in Margarine verwendet.Inulinpulver kommt natürlicherweise in Lebensmitteln wie Zwiebeln, Knoblauch, Bananen und Weizen vor.Dieses spezielle Inulin-Pulverpräparat wird entweder aus Artischocken oder Agaven gewonnen.

Produktname:	Inulin
Quelle:	Cichorium intybus L.
Nicht gentechnisch verändert, BSE/TSE-frei	Keine Bestrahlung, allergenfrei
ARTIKEL	SPEZIFIKATION	METHODEN
Assay-Daten
Inulin (Trocknung auf Basis)	≥90g/100g	HPLC
Andere Zucker (Fruktose+Glukose+Saccharose)	≤14g/100g	HPLC
Qualitätsdaten
Aussehen	Feines weißes Pulver	Visuell
Geruch & Geschmack	Kein Schimmel oder sonstige eigenartige Gerüche	Oragnoleptisch
Verunreinigung	Keine Verunreinigungen mit normalem Sehvermögen sichtbar	Visuell
Trocknungsverlust	≤4,5 %	GB 5009.3-2016
Partikelgröße	95 % bestehen 80 Millionen	80 Mesh-Sieb
Asche	≤0,2 %	GB 5009.4-2016
PH (10 % wässrige Lösung)	5,0-7,0	GB 5009.237-2016
Schwermetalle	<10mg/kg	AAS/GB 5009.268-2016
Blei (Pb)	<0,5 mg/kg	AAS/GB 5009.12
Arsen (As)	<0,5 mg/kg	AAS/GB 5009.11
Cadmium (CD)	<1mg/kg	AAS/GB 5009.15
Quecksilber (Hg)	<0,05 mg/kg	AAS/GB 5009.17
BHC	<0,1 mg/kg	GB23200.113-2018
DDT	<0,1 mg/kg	GB23200.113-2018
Mikrobiologische Daten
Gesamtzahl der Platten	<1000 cfu/g	GB4789.2-2016
Schimmel und Hefe	<100 cfu/g	GB4789.15-2016
E coli	Negativ/25g	GB4789.36-2016
S. aureus	Negativ/25g	GB4789.10-2016
Salmonellen	Negativ/25g	GB4789.4-2016
Zusätzliche Daten
Verpackung	25kg/Trommel
Lagerung	An einem kühlen, trockenen Ort lagern und direktes Sonnenlicht vermeiden
Haltbarkeit	3 Jahre